在上海，或在任何其他地方，追讨债务需要遵循合法和道德的程序。以下是一个典型的债务追讨流程，可以作为一个参考：
1. **初步沟通**：首先，通过电话、邮件或信函等方式与债务人进行友好的沟通。这通常是为了提醒对方其欠款的存在，并给予对方一个机会来解释或安排付款。
2. **正式书面通知**：如果初步沟通未果，可以发送正式的书面通知，详述债务的细节，包括金额、付款截止日期和违约利息等信息。这封信通常被称为“追债信”或“催款函”。
3. **谈判和协商**：如果债务人回应，对债务进行谈判和协商。可以考虑重新安排付款计划或部分减免债务，以达到双方都可以接受的解决方案。
4. **委托专业机构**：如果债务人依然不支付，可以考虑委托专业的讨债公司或律师事务所协助追讨。这些机构通常有更有效的资源和经验来处理复杂的追债情况。
5. **法律行动**：在所有非正式和协商手段无效的情况下，可以考虑通过法律途径追讨债务。这可能包括向法院提起诉讼，申请财产保全等法律措施。
6. **执行和收回**：如果法院判决支持债务追讨，接下来是通过法律渠道执行判决并收回债务。这可能涉及法院强制执行财产扣押或其他法律手段。
值得注意的是，所有追债行为必须严格遵循法律规定，避免采取任何可能被视为骚扰、威胁或其他非法手段的行动。选择专业机构时，应确保其具有合法的资质和良好的信誉。
最后，遵循合同法和相关的地方法规是非常重要的，任何追债行为都应在法律允许的框架内进行。